三文魚的營養價值不言而喻，怎麼樣烹調既好吃又快速呢？照燒三文魚!
By 刀小豆
用料
- 三文魚 300g
- 姜 2片
- 蒜 2-3瓣
- 小蔥 1根
- 照燒醬汁 适量
- 鹽 适量
- 黑胡椒 适量
- 清水 适量
做法步驟
1、三文魚兩面抹鹽和黑胡椒适量，切成中等大小塊狀，更好入味。 姜切絲，蒜切片。
2、鍋裡加油，爆香姜蒜，放入三文魚塊，中火兩面煎至金黃，加入現成的照燒醬汁，加一點清水稀釋醬汁，不要太鹹就行，中火燒五分鐘，可以給三文魚翻翻面，或者用鍋鏟往魚塊上澆醬汁，确保最大程度地粘滿醬汁。
3、醬汁收得稍微粘稠後撒上切好的蔥花，還可以撒些白芝麻(我家正好用完了)，然後關火出鍋，先把魚塊在盤中擺好，淋上照燒醬汁，完美!
小貼士
無腦操作，就是爆香姜蒜的時候，可能火得小點，别爆得太糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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