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炒涼粉的做法

更新时间：2025-11-24 04:02:10

炒涼粉的做法?主料：涼粉500克輔料：青蒜2棵、老幹媽豆豉醬15克、小蔥2棵、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙，我來為大家講解一下關于炒涼粉的做法?跟着小編一起來看一看吧!

炒涼粉的做法

主料：涼粉500克。

輔料：青蒜2棵、老幹媽豆豉醬15克、小蔥2棵、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙。

主要食材：涼粉、青蒜、小蔥、老幹媽豆豉醬。

涼粉切2厘米左右見方的丁，青蒜、小蔥分别切末。

熱鍋涼油，放入小蔥和青蒜小火炒香，放入豆豉醬（青蒜留一部分）。

小火炒香。

炒香後放入切好的涼粉。

翻炒均勻，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。

加入1/2茶匙白糖。

加入所有調料後中火燒制2分鐘左右。

涼粉燒至軟化透明後加入剩餘的青蒜末。

再次翻炒均勻即可。

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