暑季裡适合吃的涼拌小菜-tft每日頭條

　　暑季裡适合吃的涼拌小菜（伏天最愛的素菜）(1)

　　在我老家，豆角是一款非常棒的食材，吃起來清爽解饞。無論是清炒，還是涼拌或直接加在湯裡都是很棒的。今天給大家做一款清炒豆角絲，可以把這款食材的口感、香味以及顔值都發揮到極緻哦！

　　暑季裡适合吃的涼拌小菜（伏天最愛的素菜）(2)

　　伏天最愛的素菜，不管是涼拌還是素炒，比黃瓜還要受歡迎！而且制作過程非常簡單方便，做上一盤全家人都吃得非常滿足。尤其是那獨特的香味總會讓你意猶未盡呢！現在就一起來品嘗一下吧，最地道的農家做法，千萬不要錯過。

　　【清炒豆角絲】

　　制作配料：豆角1把生抽1勺鹽1/3勺

　　制作方法：

　　1、準備所需要的食材；

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　　2、豆角洗淨，去頭去尾，然後切成絲備用；大蒜切片備用；

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　　3、豆角開水下鍋，焯水5-8分鐘左右，焯熟撈出備用；

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　　4、熱鍋涼油，加入蒜片炒香，再把豆角絲加進去翻炒均勻；

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　　5、加入生抽、鹽調味；

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　　6、翻炒均勻即可出鍋。不需要放很多的調料，好吃清爽，一盤瞬間光盤！

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　　7、如果不想吃熱的，也可以涼拌，非常的美味！豆角提前要焯熟再炒，就非常容易熟透！

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