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熏幹豆腐炒蒜苗怎麼做

更新时间：2025-06-13 12:58:32

　　1、食材：蒜苗250克，熏豆腐幹250克，紅椒1個，姜1小塊，醬油15毫升，白糖6克，鹽适量，雞精1克，黃豆醬1.5湯匙，花椒面1克，食用油60毫升。

　　2、紅椒洗淨，對剖、去籽，切成1.5厘米左右的段。

　　3、蒜苗洗淨，切成2厘米左右的段，并将杆和葉分開放置。。

　　4、豆腐幹洗淨，切成3毫米左右厚的片。

　　5、鍋中放入食用油，油熱後倒入白豆腐幹翻炒1分鐘左右。放入白糖、鹽、花椒面、黃豆醬，炒入味。

　　6、倒入蒜苗杆，繼續翻炒1分鐘再倒入蒜苗葉和紅椒，再翻炒半分鐘，關火。

　　7、加入鹽、雞精，翻炒均勻，裝盤即可。

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