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幹糖醋大蒜的腌制方法

更新时间：2026-01-27 01:10:10

　　1、首先，把蒜去皮剝幹淨，然後把蒜放在清水中12小時，泡出蒜中的辛辣味，為以後成為美味做好前提條件。然後晾幹，不能使蒜身有水珠。

　　2、将醋，白糖，紅糖，鹽倒入鍋中進行熬制，時間為2分鐘。然後晾涼使其溫度變成常溫，一定不能還熱呢就使用。這樣會影響味道。

　　3、将剝好的蒜，放入密封罐中，然後将涼好的醋汁倒入密封罐中，将蒜淹沒2厘米為宜。

　　4、将密封罐密封好封存，20天後，糖醋蒜腌制好了。

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