可以。芡實中含有大量的營養成分，包括碳水化合物，蛋白質，膳食纖維，煙酸，和磺酸，維生素C，脂肪以及鈣，磷，鐵等礦物質，其性平，味甘，而且芡實“防燥不膩”，用來搭配一些食材煮糖水喝，不但有助于人體吸收更多的營養成分，還有很好的進補作用。
芡實主要價值：芡實始載于《神農本草經》，列為上品，又名雞頭子，曆版《中國藥典》均有記載，為睡蓮科1年生水生草本植物芡的幹燥成熟種仁，具有益腎固精、補脾止瀉、祛濕止帶的功效，主治夢遺、滑精，遺尿、尿頻，脾虛久瀉，白濁、帶下。素有水中人參和水中桂圓的美譽，是傳統的中藥材和珍貴的天然補品。
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