可以。榴蓮殼炖烏雞是一道具有溫補作用的湯劑，具有極佳的營養功效，烏雞水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，類胡蘿蔔素和維生素c也均高于普通肉雞，可做藥用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。
食用功效：1、延緩衰老：食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
2、養血益腎：烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益産婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。着名的烏雞白鳳丸，是滋養肝腎、養血益精、健脾固沖的良藥。
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