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牛腿瓜怎麼炒

更新时间：2026-09-09 13:37:31

　　準備食材：牛腿瓜500克、河蟹3隻、鹽5克、油10克、生抽少許、糖、蝦皮、大蔥少許。

　　河蟹洗淨，切開待用。

　　牛腿瓜洗淨切塊。熱鍋放油，少許大蔥炝鍋，待油溫上升放入牛腿瓜翻炒。

　　炒至顔色微微變黃，油亮，放水莫過瓜，放點少許生抽和鹽。

　　放入河蟹，把火調小慢炖，這時也可放點蝦皮提鮮，等河蟹煮熟即可出鍋。

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