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辣味紅腐乳花生豬腳怎麼做

更新时间：2026-09-09 13:22:30

　　1、750g豬腳斬大塊洗淨，放開水焯一下撈出洗淨。

　　2、花生150g洗淨，用開水浸泡2個鐘頭。

　　3、準備好紅腐乳，冰糖，姜，蔥，辣椒醬，八角，桂皮等調料。

　　4、取2塊紅腐乳，陶碎。

　　5、取自動烹饪鍋，放姜，蔥，香葉，八角，桂皮、放入花生。

　　6、放下豬腳，倒入紅腐、放入冰糖、加料酒，放2碗清水（以沒過豬腳為好）。

　　7、放些醬油,加點植物油，放些辣椒醬。

　　8、按下“豬蹄”鍵開始煮（100分鐘），煮至90分時，加些鹽。

　　9、再煮5分鐘左右，攪拌一下，即可裝盤。

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