臘豬頭肉的做法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

臘豬頭肉的做法

更新时间：2025-11-26 08:48:17

　　1、豬頭肉去毛，我是用煤氣開小火燒一下，然後用到刮。

　　2、鍋中放入鹽、五香粉、辣椒粉，中小火炒變色，出香味。

　　3、白酒、醬油、白糖調成汁。

　　4、壇子洗幹淨，晾幹。

　　5、豬頭肉身上塗調料汁。

　　6、趁熱将椒鹽塗在豬頭肉上，邊塗邊按摩，全部塗遍。

　　7、所有豬頭肉都處理好，放入壇子中，剩下的調料汁和椒鹽澆在最上層，密封。

　　8、腌兩三天後，翻一下，下面的翻到上面，再腌三四天，就可以挂起晾曬了。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

四季小吃：遍布廣西漢族地區的酸野

我國是一個曆史悠久的國度，各個地區有非常多美味的小吃，在廣西的漢族地區就有一種叫做酸野的美味，你有沒有品嘗過呢？吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。你想不想更多的了解酸野呢？本期廣西文化...

2025-11-26

食用方式多樣，莴筍的營養價值

莴筍是一種常見的蔬菜，在餐桌上更是體現了它的多樣化，許多的蔬菜肉類都能跟它搭配在一起形成一道美味的菜肴，你知道莴筍的營養價值有哪些嗎？本期健康飲食文化一起了解一下吧！1、莴苣含有多種維生素和礦物質，具...

2025-11-26

螞蟻上樹的由來是什麼

在菜譜中有許多菜都是名不副實的名字，就如在天願做比翼鳥，紅嘴綠鹦鴿，漠漠水田飛白鹭，陰陰夏木啭黃鹂，鳳凰台上鳳凰遊等等，他們這些名字都是怎麼來的呢？今天我們就來講講川菜文化中的一道“螞蟻上樹”。螞蟻上...

2025-11-26

純正的花生油冬天會凝固嗎

會。花生油的凝固是一個漸變的過程，在溫度降至12℃左右時，從油瓶的下邊開始凝聚出白色絮狀物，随着溫度逐漸下降出現半凝固狀态，溫度降至凝固點以下時最終完全凝固。天氣狀況更加寒冷，溫度保持在10℃以下，純正花生油凝固現象會更加凸顯，在購買花生油時，可以以此作為标準判别花生油是否純正。鑒别花生油的真假優劣...

2025-11-26

常吃生姜的好處，吃了這麼多年才知道！

女生來大姨媽的時候總是離不開生姜的，無論是煎炒煮炖還是外貼都是十分有用的。而且在不少的飯菜中都能看到生姜用來調味是十分的美味的，不過晚上可不要吃姜喔！本期健康飲食文化就盤點一下常吃生姜的好處。1、減輕...