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泡泡姜怎麼做

更新时间：2026-11-12 09:39:04

　　1、燒一鍋開水，放入幹花椒泡制至水涼，泡菜壇洗淨瀝幹水份備用。（不有沾一點兒油）

　　2、水涼後加入鹽和白糖，鹽需要多放點兒，糖和鹽的比例為1：3,小米椒和鮮姜洗淨瀝幹水份。

　　3、将小米椒和鮮姜一層層的放入壇子中壓實,慢慢倒入涼透的花椒水。

　　4、最後在壇口加入些鹽。（如果要姜酸的快點兒可以省略這一步）

　　5、用保鮮膜封住壇口，往壇口邊緣加入些許清水。

　　6、蓋上壇蓋。

　　7、放入陰涼的地方儲存即可，兩星期後可以開始食用。

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