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如何做番茄肉絲面

更新时间：2025-08-04 14:14:09

　　1、番茄2個、豬裡脊、香菇若幹、大蒜、蔥、手工面。

　　2、豬裡脊切絲，用澱粉水，料酒，少許生抽腌20分鐘，備用。香菇洗淨，泡水備用。

　　3、番茄去皮切丁，香菇切片。大蒜切末。

　　4、鍋裡倒入油，油熱，放入大蒜末炒香。把腌好的豬裡脊放入，炒至變色，很快。

　　5、豬裡脊變色，放入番茄丁，炒出番茄汁，放入香菇稍微炒下。

　　6、導入泡香菇的水，然後略微加點熱水，等水開放入手工面。

　　7、面熟，裝碗，撒些蔥花。

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