首页
/
每日頭條
/
美食
/
怎樣做酸豆角好吃不容易壞
怎樣做酸豆角好吃不容易壞
更新时间:2025-07-06 01:29:04

1、長豆角洗淨,徹底晾幹表面的水分。用一個幹淨無油的鍋裡加水,約1500毫升水加50克鹽,再加入一把花椒,燒開後繼續煮2分鐘,徹底晾涼後作為泡豆角的水。

2、将長豆角卷好放入泡菜壇中,加入晾涼的花椒鹽水,确保豆角完全被淹沒後,往壇中倒入高度白酒,壇口蓋蓋,在泡菜壇子外面的上沿口注滿水,最後把瓶子放到陰涼通風的地方。

3、大約5-7天左右就可以了,時間越長,酸味則越濃。時間到了可以打開嘗嘗味道,如果不夠酸就要再延長時間。泡好的豆角雖然是可以直接吃的,不過最好還是切碎快炒一下再吃更健康、口味也更佳。

注意事項:

1、豆角應選用色澤青綠、無蟲眼、硬挺脆嫩的新鮮嫩豆角。偏白色的品種不夠爽脆,不宜選用。豆角清洗幹淨後,要徹底晾幹,不能有生水。

2、泡豆角的容器必須清洗幹淨,不可以沾油,不能有生水,或者用開水燙一下也行。

3、一定要确保豆角完全被鹽水淹沒,泡菜壇的上沿要始終保持有水,起到密封的效果。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
銀耳紅棗湯怎麼煮呢
銀耳紅棗湯怎麼煮呢
銀耳紅棗湯是一種非常美味的湯,成為我們很多人都特别喜歡的一種湯,赢得了我們很多人的一緻好評,的确,這種湯不僅美味,而且非常營養健康,經常食用對于我們自身大有裨益,成為我們很多家庭一日三餐的必備食物,于銀耳紅棗湯還可以補血,而且營養價值也是比較高的,那麼怎麼做菜好喝呢?做法一:第一步用溫水泡發銀耳15...
2025-07-06
燕麥薏米粥的功效與做法
燕麥薏米粥的功效與做法
燕麥薏米粥的功效是什麼呢?又該如何食用呢?或許大家并不知道,我們都知道粥是非常養生的,日常的生活當中我們用五谷雜糧可以做出很多滋陰壯陽的粥,隻要我們合理搭配,就可以發揮五谷雜糧當中特有的功效,既好喝營養價值又非常豐富,下面這篇文章我來介紹一道燕麥薏米粥的功效與做法有哪些呢。薏米燕麥粥的功效薏米燕麥粥...
2025-07-06
木耳腰花湯的做法是什麼
木耳腰花湯的做法是什麼
現在的環境生活中,大多數上班族數需要長時間面對電腦久坐,長此以往不僅腹部容易堆積贅肉,腰椎和脊柱也容易出現問題。既然是腰容易出現問題,那我們就對症下藥,就要注意飲食了。介紹一道木耳腰花湯,木耳潤肺補腦輕身強志,豬腰子具有補腎氣之功效,搭配起來是否很棒呢。1、相信大家都了解這一點,但很多人不喜歡腰子的...
2025-07-06
決明子的功效與作用-決明子的食用方法
決明子的功效與作用-決明子的食用方法
決明子的功效與作用-決明子的食用方法決明子的功效與作用1、降壓:水浸劑和乙醇浸液對麻醉狗、貓、兔均有降壓作用。2、抗菌作用:決明子醇提取物對葡萄球菌、白喉杆菌、傷寒杆菌、副傷寒杆菌、大腸杆菌均有抑制作用,而水提取物則無效。3、抗真菌:水浸劑用試管稀釋法,1:20對奧杜盎小孢子菌,1:10對許蘭黃癬菌...
2025-07-06
黑木耳炖豆腐的做法和好處?
黑木耳炖豆腐的做法和好處?
今晚是一種營養價值非常高的食物,它裡面含有非常豐富的纖維素和一種非常特殊的植物膠原,這兩種物質都可以促進我們腸胃的蠕動,有助于我們防止便秘的發生,而且還可以清除體内的一些毒素,黑木耳很多人也是比較喜歡吃的,那麼黑木耳都有哪些吃法呢?下來小編就為大家帶來一道黑木耳炖豆腐。黑木耳豆腐湯食材:黑木耳25克...
2025-07-06
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved