酸菜豬大腸的做法大全-tft每日頭條

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酸菜豬大腸的做法大全

更新时间：2026-11-03 12:31:46

　　1、原料：酸菜、肥腸、泡椒、白胡椒面、味精、蔥姜蒜、麻椒。

　　2、大腸洗淨，水中放料酒先把大腸氽燙一下去去異味。

　　3、添夠适量的水放蔥姜高壓鍋壓15分鐘，平常的鍋要煮40分鐘左右。

　　4、酸菜切絲，泡椒切碎，蔥姜蒜切片。

　　5、煮好的大腸切滾刀塊。

　　6、蔥姜蒜，泡椒，麻椒爆香。

　　7、下酸菜炒香；倒入大腸翻炒均勻加高湯或水。

　　8、滾開後加白胡椒，味精，盛出撒香菜即可。

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