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甜酸芒果的泡制方法

更新时间：2025-08-10 15:12:53

　　甜酸芒果的泡制方法：

　　一、用具；

　　一個瓦缸、幾片瓷片；

　　二、材料；

　　芒果、粗鹽；

　　三、做法；

　　1、從芒果樹上摘一些生芒果；

　　2、瓦缸裝水，水量過半。過後，倒入粗鹽，直到有些粗鹽無法溶化為止；

　　3、把芒果放進去，用幾片瓦片或其它類似的東西來把芒果壓下去，以确保芒果的每一個部分都浸泡在鹽水中，把缸口蓋住，腌3至4天；

　　4、 3至4天後，把芒果從缸裡拿出來，然後把它們浸泡在清水中一下子；

　　5、把芒果的皮削掉，把削好的芒果切片，然後浸泡在幹淨的水裡面約1到2個小時。過後，把水倒掉，加入幾湯匙的糖攪拌在一起，再放入冰箱冷藏。

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