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虎皮辣椒怎麼做

更新时间：2025-08-04 08:01:48

　　1、青椒去蒂切段，生姜、大蒜切成末，将鍋燒熱，把辣椒段投入以中小火炕幹水分。

　　2、至皮起皺，且微焦時起鍋，将鍋中加油，油溫後加入姜末和蒜末炒香。

　　3、放入辣椒翻炒均勻，調人醬油、鹽、白糖和香醋中火炒香均勻入味。

　　4、兌入水澱粉炒至亮色，再滴入香油，出鍋即可。

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