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白菜炖丸子步驟

更新时间：2025-08-04 03:29:23

　　1、大白菜洗淨後切成塊，炸好的丸子對半切開（切開容易熱透），姜切成片，香菜洗淨後控幹水分，切成段。

　　2、炒鍋内加入适量的油，油溫升起後炸香姜和花椒，接着倒入白菜翻炒幾下後調入适量的鹽、少許南德、一勺生抽翻炒均勻。翻炒一會後加入肉丸子，翻炒一會後加入适量的清水，翻炒均勻炖一會，白菜7成熟時調入少許的雞精。

　　3、翻炒至白菜熟透時加入香菜，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。

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