1、首先将洗淨的酸菜切成絲，将魚從尾部中間切開，去除魚頭，魚的另一面也同樣切開，将魚兩面的刺去除，将魚刺和魚頭切塊備用。
2、将魚肉片成魚片，加入一勺鹽，兩勺生粉攪拌均勻，起鍋燒油至油熱，放入生姜，大蒜，加入适量食用水，煮沸後放入酸菜。
3、煮兩分鐘後放入魚骨，将魚骨煮熟後，撈出魚骨和酸菜，往鍋内加入鹽半勺，雞精一勺，陳醋一勺，依次放入魚片，等魚片煮熟後，出鍋裝碗即可。
如何做酸菜魚最好吃
更新时间：2025-06-02 18:13:04
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