不超過2天。雖然冰箱冷藏室溫度較低，能夠減緩細菌的繁殖，但不能夠完全抑制，食物在冰箱放久了還是會變質。建議蘿蔔湯放在冰箱内不要超過2天，最好盡快吃掉，時間久了可能會出現變質或營養流失。
喝白蘿蔔湯有什麼好處：1、清熱化痰：白蘿蔔中含有的芥辣油不僅可幫助消化，而且還能幫助清除人體内熱，具有清熱、化痰、止咳的作用。可以輔助治療包括感冒在内的多種疾病，白蘿蔔和梨子搭配，是治療咳嗽的最佳食品。
2、開胃消食：白蘿蔔中的芥子油能促進腸胃蠕動，增加食欲，幫助消化。
3、增強免疫力：白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，特别是維生素C,具有比較強的抗氧化性，能幫助消除體内有害的自由基，有利于增強機體免疫力，提高抗病能力。
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