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培根玫瑰披薩
培根玫瑰披薩
更新时间:2025-07-28 03:06:35

  1、高筋面粉150g,洋蔥适量,奶酪适量,荷蘭豆适量,彩椒粒适量,甜玉米粒适量,培根20片,番茄醬200g,黑胡椒适量,鹽1g,細砂糖5g,幹酵母适量,植物油适量。

  2、?把披薩底的食材:高筋面粉150g,鹽1g,細砂糖5g,幹酵母3g,植物油10g,水90g。放入一個大碗中。

  3、?用筷子攪拌成絮狀。

  4、?把混合的食材揉成面團。

  5、?蓋上保鮮膜使其發酵到1.5倍大。

  6、培根卷成玫瑰花的形狀,用牙簽固定,備用。

  7、?卷好的培根玫瑰花。

  8、?發酵好的面團排氣揉好,松弛5分鐘。

  9、?擀成薄一點的面餅,大小和BAKEBOSS披薩盤差不多大的時候平鋪在上面整形下邊緣。

  10、?披薩盤子底部最好使用帶孔的。

  11、?荷蘭豆去蒂洗淨,甜玉米沖洗下,甜椒洗淨切丁,鍋内加少許橄榄油全部炒制斷生備用。

  12、?餅底刷披薩醬。

  13、?餅底上鋪一層刨好絲的馬蘇裡拉和車達奶酪。

  14、?把炒好的蔬菜食材平均放在奶酪上。

  15、?做好的培根玫瑰花錯落有緻的擺在披薩盤内。

  16、培根玫瑰花的擺放的縫隙處再填補一些馬蘇裡拉和車達奶酪,表面加一些百裡香迷叠香增香。

  17、?烤箱200度烤制15-20分鐘,期間可以在過程中在培根玫瑰的表面刷一層橄榄油,避免玫瑰花被烤制的過幹。

  18、烤好的培根玫瑰花披薩,去掉牙簽就可以分食了。

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