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杏仁果醬瓣子面包
杏仁果醬瓣子面包
更新时间:2025-07-22 18:04:39

  1、原料:高粉200克、酵母3克、水80克左右、雞蛋40克、白糖20克、鹽3克、黃油18克、果醬少許、杏仁粒少許。

  2、所有材料後油法揉成面團,有出薄膜;

  3、揉好的面團放在案闆上;分成三份;取其中一份擀上;卷起;

  4、三個面團同樣操作,變成三個長條;

  5、一上二,三上一,完成瓣子操作;

  6、放在烤盤上;

  7、38度的溫度發酵至兩倍大;

  8、上面刷蛋液,灑杏仁粒,擠果醬;

  9、烤箱180度預熱,中層,烤18分鐘即可。

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