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蘑菇燴肉片怎麼做

更新时间：2025-06-20 19:50:56

　　1、材料：五花肉、蘑菇、胡蘿蔔。

　　2、肉切成薄片用蚝油，料酒和澱粉事先腌制入味。

　　3、蘑菇切片，胡蘿蔔也切成小片。

　　4、将肉片和蘑菇片分别入熱水焯下。

　　5、熱鍋冷油入蒜片和蔥末爆香，加入胡蘿蔔片翻炒片刻。

　　6、加入蘑菇片，料酒，糖，鹽和少許清水。

　　7、最後加入肉片中火焖片刻，撒上蔥花，淋上香麻油即可。

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