1、材料：面粉、紅豆、酵母、白糖、蜂蜜、南瓜。
2、南瓜一塊，洗淨去皮去瓤。
3、切成小塊放在籠屜上蒸10分鐘。
4、蒸熟的南瓜涼涼放在碗裡用勺子壓成南瓜泥。
5、面盆放入面粉，再加入南瓜泥和酵母揉成面團。若果幹可适當加些水，我的沒放水。
6、揉好的面團放在溫暖處蓋上蓋子發酵至2.5倍大。
7、紅豆放在鍋裡加水煮熟。
8、煮熟的紅豆用笊籬撈出盛在碗裡，稍冷卻後加入白糖和蜂蜜拌勻，放在冰箱裡冷藏一個小時。
9、發酵好的面團排氣三次後揉圓成柱狀，切成均勻的小劑子。
10、将小劑子壓扁。
11、擀成中間厚四周薄的面皮。
12、裹上紅豆包成包子倒扣在刷了油的籠屜上。
13、醒發15分鐘後開大火蒸20分鐘。
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