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福袋南瓜蜜豆包
福袋南瓜蜜豆包
更新时间:2025-07-07 07:58:49

  1、材料:面粉、紅豆、酵母、白糖、蜂蜜、南瓜。

  2、南瓜一塊,洗淨去皮去瓤。

  3、切成小塊放在籠屜上蒸10分鐘。

  4、蒸熟的南瓜涼涼放在碗裡用勺子壓成南瓜泥。

  5、面盆放入面粉,再加入南瓜泥和酵母揉成面團。若果幹可适當加些水,我的沒放水。

  6、揉好的面團放在溫暖處蓋上蓋子發酵至2.5倍大。

  7、紅豆放在鍋裡加水煮熟。

  8、煮熟的紅豆用笊籬撈出盛在碗裡,稍冷卻後加入白糖和蜂蜜拌勻,放在冰箱裡冷藏一個小時。

  9、發酵好的面團排氣三次後揉圓成柱狀,切成均勻的小劑子。

  10、将小劑子壓扁。

  11、擀成中間厚四周薄的面皮。

  12、裹上紅豆包成包子倒扣在刷了油的籠屜上。

  13、醒發15分鐘後開大火蒸20分鐘。

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