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豬肚雞正宗做法

更新时间：2026-05-27 16:04:52

　　1、豬肚按照以上的方法清洗幹淨備用。

　　2、将處理好的家雞斬件，加少許鹽腌制二十分鐘左右。

　　3、将所有準備好的食材塞入豬肚内，胡椒要顆粒的那種，不要粉末，将一半的胡椒拍碎會更有味道，胡椒的量根據個人的品味來決定。

　　4、豬肚放入砂鍋，加水，大火燒開，轉小火煲兩個小時。

　　5、将煲好的豬肚撈起，斬成條狀，再放入砂鍋滾十分鐘，再加入鹽調味即可。

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