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潮州鹹菜煮湯怎麼做

更新时间：2025-12-05 04:27:49

潮州鹹菜煮湯怎麼做?用料：冬瓜、幹香自菇、瘦肉、潮汕地都鹹菜，下面我們就來說一說關于潮州鹹菜煮湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

潮州鹹菜煮湯怎麼做

用料：冬瓜、幹香自菇、瘦肉、潮汕地都鹹菜。

香菇泡發後切成顆粒。

冬瓜洗淨後，切去瓜皮和瓜囊，瓜肉切成顆粒狀。這種粒狀的冬瓜也叫冬瓜蓉。

地都牌潮汕鹹菜，剪去外包裝，洗淨，切成顆粒。

豬瘦肉洗淨，切成粒狀。

把香菇粒放進鍋裡，加适量水，一起煮。水開後，繼續煮10分鐘。

打開鍋蓋，加食用油，加入冬瓜蓉。蓋上鍋蓋，繼續煮。

待冬瓜從白色煮到半透明時，就放進豬肉粒，用勺子攪拌，蓋上鍋蓋。繼續煮。

三分鐘後，打開過蓋，加入鹹菜裡。試一下湯的味道，不夠鹹的，再加食鹽。再煮一兩分鐘就關火。

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