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油裡的渣怎麼去除

更新时间：2026-08-03 18:02:41

濾網：将炸食品的油倒入壺中，用一個瓶子瓶口放上紗布，将油緩慢倒入瓶口，然後黑渣都會在紗布上留下。

面粉：把剩油裝進一個瓶子裡，在油的表面撒上一層面粉，把開口蓋緊。面粉會慢慢下沉，吸附異味，并把油裡的殘渣也壓到瓶底。

炸食品用油：一般用調和油，調和油營養豐富而且價格便宜，性價比高。調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，将兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配制成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。

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