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家用電飯煲怎麼做蛋糕

更新时间：2026-09-12 08:37:19

　　1、食材：雞蛋3個，低筋面粉60g，牛奶30g，無味植物油30g，細砂糖75g，檸檬汁1.5g。

　　2、蛋白蛋黃分離。

　　3、分别裝在兩個無油無水的盆裡。

　　4、蛋黃中加入油，攪拌均勻。

　　5、加入牛奶、糖拌勻。

　　6、篩入低筋面粉。

　　7、電飯鍋先預熱十分鐘。

　　8、檸檬汁倒入蛋白中。

　　9、打至粗泡加入糖1/3。

　　10、打至濃密的細泡再加入糖1/3。

　　11、打至出現紋路加入餘下的糖。

　　12、将1/3蛋白霜盛入蛋黃糊裡攪拌。

　　13、在倒入餘下的蛋白霜裡。

　　14、拿出放鍋倒入蛋糕糊，震出氣泡。

　　15、放回飯鍋，按下蛋糕鍵。拿出裝盤即可。

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