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馄饨餡怎麼調才好吃

更新时间：2025-05-28 02:10:34

　　1、在剁碎的五花肉中加入鹽、酒、蔥、姜、醬油等調勻，直至起漿，将整理幹淨的荠菜、小白菜放入剛開的水中焯水。

　　2、等荠菜、青菜變色，即可撈出，放至冷水中至菜冷卻，後撈出擠一下水，将其切細，剁碎。

　　3、然後将腌好的肉餡撥到一邊，把剁碎的青菜放另一邊，淋些食用油，攪勻，再将肉糜和青菜一起攪拌即可。

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