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水煮基圍蝦的做法

更新时间：2026-01-07 12:40:41

　　1、主料：蝦700克。

　　2、輔料：花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。

　　3、花椒提前用冷水浸泡。

　　4、蝦洗幹淨，剪去長須。

　　5、浸泡後的花椒，連同浸泡花椒的水倒入煮鍋。

　　6、将蝦倒入煮鍋。視情況再加适量的水，蓋上鍋蓋煮，煮至蝦變色即可。

　　7、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁

　　8、添加生抽、添加香醋。

　　9、再加芝麻油攪拌均勻作料汁。

　　10、蝦煮熟，撈出瀝幹水，配上料汁即可享用。

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