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花菇怎樣做好吃

更新时间：2026-11-12 09:27:20

　　1、材料：西藍花1朵、幹花菇12朵、蚝油适量、生抽适量、食鹽适量、水适量、糖适量。

　　2、提前把花菇用溫開水浸泡好，剪去根蒂，在菇面上切好刀花;把西藍花用白開水焯湯，焯湯的時候可以加入适量的食鹽，這樣可以避免西藍花變色。

　　3、之後把蚝油、生抽、糖、食鹽等放在一起調成料汁;往鍋内繼續放入少量的食用油，加入蒜末爆炒出香味，然後把香菇放入鍋内炒制。

　　4、等到炒勻以後，加入料汁和水澱粉勾的芡，再次翻炒，炒好以後直接出鍋裝入到鋪有西蘭花的盤子中即可。

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