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五香雞腿做法步驟

更新时间：2026-11-12 09:23:01

　　1、主料：350g小雞腿。

　　2、配料：适量鹽、适量醬油、适量料酒、适量冰糖、适量八角、适量桂皮、适量當歸、适量枸杞。

　　3、小雞腿冰箱拿出常溫下退冰。

　　4、香料先準備好，洗淨瀝幹水分。

　　5、雞腿退冰後用開水焯一下，去除雜質。瀝幹備用。

　　6、起一幹淨鍋，注入适量的開水。

　　7、水燒開後加入适量的鹽、醬油、冰糖。

　　8、倒入除枸杞外的其他香料。

　　9、放入飛過水的雞腿。

　　10、大火燒開，蓋上鍋蓋小火煮15分鐘。

　　11、放入枸杞煮5分鐘收汁即可起鍋食用。

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