1、準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。
2、這個過程不能沾一滴水，器皿都擦幹再用。
3、按量打蛋，蛋清分離，然後将蛋清攪拌。
4、為了突出甜，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖。
5、大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。
6、這個過程比較關鍵，15分鐘連續打。
7、蛋黃裡放兩勺糖，3勺冒尖的面粉和6勺牛奶，然後進行攪拌。
8、倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
9、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。
10、倒入少許油，均勻塗在鍋内，以防粘鍋。
11、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
12、按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就可以了。
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