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曬紅頭魚幹制作方法

更新时间：2026-10-19 12:08:51

　　1、準備蔥，姜，蒜，辣椒。

　　2、紅頭魚幹提前用清水泡3-4個小時，泡到自己喜歡的硬度。

　　3、鍋裡油熱加入蔥姜蒜辣椒炒出香味。

　　4、加入魚幹炒一炒。

　　5、加點料酒去腥。

　　6、加入醬油。

　　7、加入适量水，加點紅燒汁調勻。

　　8、加入适量鹽調勻，中小火煮制。

　　9、煮至湯汁濃稠加入雞精調勻出鍋。

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