1、蜂蜜泡大蒜大多是在每年春天的二三月份中進行，那裡的大蒜特别新鮮，大家在購買時，一定要記得購買那種紫皮的獨頭大蒜，也就是不分瓣，獨自成頭的大蒜。
2、泡制大蒜用的蜂蜜也有講究，一定要購買那種生蜂蜜，如果分不清，可以去養蜂場中，直接購買，那裡的出售的蜂蜜多以生蜂蜜為主。
3、去掉大蒜的外皮，如果大蒜外表髒，可以用布擦幹淨，不能下水冼。把大蒜放在密封的容器裡面，然後倒入蜂蜜，一定要讓蜂蜜沒過大蒜的表面，泡好以後把容器密封起來。
4、大蒜用蜂蜜泡好以後，過三個半月左右就能取出食用，但是最它理想的泡制時間是八個月左右，這樣再食用時，會一點辣味也沒有了。
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