酥魚怎麼做才能骨頭酥-tft每日頭條

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更新时间：2025-08-24 17:52:53

　　1、打糊，澱粉加一個雞蛋适量水，攪拌成糊狀，稠稠的就行。然後殺好的魚放進去均勻的裹上。

　　2、熱鍋倒入色拉油，油熱放入魚炸，炸到快糊而不糊的樣子，炸好放一邊待用。

　　3、另起鍋倒入适量油，适量大豆醬小火炒，不停的炒，别糊了。炒到差不多倒入适量水，開始調味，白糖适量，醋适量，腐乳适量(腐乳搗爛)生抽适量，料酒适量，蔥姜蒜适量，一點點鹽雞精，加入一包炖魚王調料。最後調出的味道是有點酸甜頭，腐乳的味道，舌頭澀澀的。

　　4、最後把魚放進去，大火燒開了馬上轉小火慢炖，慢慢的冒泡就行，炖四個小時就可以了，起鍋把魚裝上盤子，撒上香菜即可。

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