芹菜育苗，秋季芹菜栽培育苗的時間一般在6月至7月，一般經過30~60天的苗期。芹菜品種多，選擇适宜當地市場的芹菜品種進行種植，一般每畝需要芹菜種子0.5公斤左右，播種面積150平方米左右。芹菜種子催芽，芹菜種子個體小，種皮厚，直接撒播育苗出苗參差不齊，很難達到一播全苗，因此，在進行育苗前，要經過催芽，先是采用50度的溫水進行溫水燙種15分鐘，将種子放入50度的溫水中，進行不斷的攪拌，大約15分鐘水溫降至常溫，對種子進行搓洗，搓洗幾遍之後将水濾去。然後将種子放入到0.1%高錳酸鉀水溶液中浸泡，大約經過24個小時，高錳酸鉀水溶液，濾去高錳酸鉀水溶液，用清水淘洗幾遍，沖洗幹淨，即可用潮濕的紗布包好種子，将種子放在15~20度到陰涼處進行催芽。為防止種子發黴，在催芽期間每天用冷涼水對種子進行沖洗一遍，并進行翻動，大約一個星期有80%露白，即可進行撒播，在整個催芽的過程當中，要注意保持種子溫度不可超過25度以上。

　　芹菜的播種時間選擇，芹菜可進行4季種植。秋芹菜播種的時間按照節氣，一般在處暑至白露節氣進行播種，冬芹菜一般播種時間在秋分節氣至霜降節氣。春芹菜一般播種時間在雨水至驚蟄前後，夏季芹菜，一般播種時間在大暑前後7月20日至25日。夏秋季節播種的芹菜種子，由于外界溫度高，光照強，容易出現幹旱，難以出苗，應進行用遮陽網搭蓋，既可防止雨水直接拍打，又起到降溫保濕的作用。

　　整地與芹菜苗床制作，芹菜應選擇在排灌方便，土壤肥沃疏松，最好是比較陰涼的地塊。每畝地使用充分腐熟的有機肥2000公斤左右，阿維菌素顆粒劑兩公斤左右，偏酸性的土壤，每畝可增加石灰粉100公斤。用旋耕機混合均勻。為便于澆灌，可制成一米寬的小畦。準備定植的田地，提前一個星期将肥料施入土壤。除了和苗床一樣使用有機肥外，還應每畝增加使用45%控釋肥80公斤，餅肥100公斤，辛硫磷顆粒劑二公斤。

　　芹菜苗定植。芹菜的苗齡一般60天左右就可進行定植，行距15~25公分，單株定植，西芹株距20公分每畝保苗16000株，本芹株距8公分每畝保苗45000株。在定植前一天，将芹菜苗澆透水，對，芹菜苗噴灑一遍0.2%磷酸二氫鉀+芸苔素内酯+800倍甲基托布津，最好帶土起苗，有利縮短芹菜的緩苗期。

　　定植後管理，定植之後立即澆定植水，芹菜苗期生長比較慢，應進行勤中耕，防除雜草和保墒，并且，每10天葉面噴灑一次，天達2116+氨基酸多種微量元素葉面肥。芹菜心葉開始生長，說明芹菜已經結束緩苗期，進入生長階段，勤觀察病蟲的危害情況，應适時的加入殺蟲劑，殺菌劑等，常用的殺菌劑一般有甲基托布津，吡唑醚菌酯，代森錳鋅，阿米西達，唑醚丙森鋅，新植黴素等。殺蟲劑一般選用蘇雲金杆菌等生物制劑，芹菜一般盡量減少噴灑農藥的次數。

　　芹菜喜歡氮肥，在定植後，需要進行追施氮肥，經實驗發現，芹菜采用尿素作為氮源進行追施的，容易出現芹菜纖維化，老化快，盡量不采用尿素，氮肥可采用碳酸氫铵等進行順水沖施，有利提高芹菜的産量與質量。