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鴨腳煲做法
鴨腳煲做法
更新时间:2025-11-06 13:06:27

  1、鴨腳洗淨,鍋内放入油,7成熱,放入鴨掌,炸至皮骨分離,記得蓋鍋蓋

  2、事先準備一鍋溫水,把炸過的鴨掌放入溫水裡泡30分鐘,這是泡過的鴨掌

  3、空鍋燒熱,放入酸筍和少許鹽炒酸筍,酸筍炒幹

  4、辣椒,姜,八角用油炒香

  5、辣椒粉用油爆出紅色的油

  6、把之前的所有材料倒入砂鍋裡,放入生抽,老抽,耗油,水,口味重的加鹽加辣椒哈

  7、大火煮開,小火30分鐘,就煲好了

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