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燒螃蟹的家常做法

更新时间：2026-10-20 01:02:36

　　1、把螃蟹洗淨，蒸鍋蒸至殼變紅。

　　2、蒸好的螃蟹對半切開，用澱粉封口。

　　3、把準備好的生姜、大蒜、蒜葉切碎備好，為了配菜好看，可以準備一些其它配色材料。

　　4、鍋裡放油燒熱，把準備好的生姜大蒜倒入鍋中，加兩湯匙老幹媽煸香，個人偏愛辣，會放入些許幹辣椒或者青椒。

　　5、往鍋中倒入用澱粉封口好的螃蟹，因為螃蟹是蒸過的，稍微翻炒就可以了。

　　6、倒入适量料酒、醋、2茶匙鹽繼續翻炒兩分鐘，撒上蒜葉即可出鍋。

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