1、補肝益腎 ：中醫認為，桑椹可五髒同養，重點在腎。肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑椹性味甘寒、具有補肝益腎的功效。
2、改善生殖亞健康 ：桑椹則可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療死精症的方劑的重要組成藥物。因此，男性朋友非常适宜飲用桑葚酒。
3、降三高，預防心腦血管疾病 ：桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸、硬脂肪酸及油酸組成，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化或動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病。
4、烏發、美容、抗衰老 ：桑椹中富含硒，硒有很好的自由基清除功能，能抑制細胞膜的脂質過氧化，從而緩解組織細胞的衰老進程，有明顯的抗衰老作用。因此常飲桑葚酒可以烏發、美容、防衰老。
5、解毒 ：由于桑椹酒中富含硒，硒是天然解毒劑，硒對金屬有很強的親和力，能與身體内有毒金屬如鉛、汞、镉等結合，形成金屬-硒-蛋白質複合物，通過汗腺、尿液和糞便将其排除體外。可以防止癌細胞轉移和進一步擴散，延長生命，改變生存質量。還可以提高免疫力和骨髓的造血、貯血功能，防止惡心、嘔吐、食欲減退、脫發等毒副反應。
7、減肥 ：桑椹熱量适中，膳食纖維含量較高，适宜減肥期間食用。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。所以經常飲用桑椹酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助于減肥。
8、健脾胃、助消化 ：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導緻的腹瀉。因此，桑椹酒可以幫助消化，防治便秘。
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