1、買回來的新鮮扇貝，貝殼表面都會有海裡的泥沙殘留的，需要用牙刷刷洗幹淨。然後刀子伸進去把扇貝撬開,留下有肉的半邊，沿着殼壁用小刀把貝肉取下。
2、貝殼打開後可以看到肉後部那塊黑黑的是内髒，要去除。裙邊下面那層像睫毛狀黃色部分是腮，要去除(其實不講究的話，裙邊刷洗幹淨也可以吃),最後隻留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃就可以了。
扇貝怎麼開殼
更新时间：2026-09-09 12:45:11
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