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蒸肉條的方法

更新时间：2025-05-03 10:55:30

　　1、材料：鮮牛肉500克，蔥20克，料酒8克，姜5克，精鹽3克，八角2克。

　　2、牛肉洗淨，放人開水鍋中煮至八成熟，撈出切成适當的長條，碼在湯盤内；蔥切絲；姜切片。

　　3、蔥絲、姜片、八角、精鹽、料酒撒在肉條上，再倒上煮牛肉的原湯，上鍋蒸1小時，去掉蔥絲、姜片、八角，留少許湯汁扣在平盤中即可。

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