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豬肉松餅怎麼做
豬肉松餅怎麼做
更新时间:2025-08-04 18:39:11

  1、把蛋黃以及蛋清分開,接下來加入牛奶、酸奶、玉米油攪拌均勻。

  2、面粉類的原料需要過篩,然後加入上一步的糊塗裡,攪拌均勻即可。

  3、砂糖分三次加到蛋清裡,打發到紋路清楚,白皙即可。

  4、取一半的蛋白霜加入糊塗裡,翻轉攪拌均勻即可。

  5、攪勻後倒入剩下的霜,再次攪拌,切記一定要攪拌均勻,充分混合。

  6、油鍋熱過以後,倒入少量的油晃蕩均勻,用大勺子,取一些步驟五的蛋白霜糊塗加入鍋裡。

  7、接着把面粉糊疊加在蛋白霜的上面,中火烘烤,等到面粉糊塗,形成了餅的樣子,真反面煎熟。

  8、淡奶油加細砂糖5克的那個打發,均勻,就像上面的蛋白霜一樣。

  9、煎好的松餅擺入盤中,粘上糖粉,或者加上打發号的淡奶油也可以,就可以食用了。

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