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紅豆沙小圓子

更新时间：2025-11-10 05:46:56

　　1、主料：糯米粉100克、清水50克、紅豆沙80克、清水300克。

　　2、100克糯米粉加45-55克水，根據面粉情況酌量增減水的用量。

　　3、揉成光滑的面團。

　　4、再分别搓成若幹個大小基本一緻的小圓子。

　　5、紅豆沙加清水放入食品處理機裡面，攪打均勻成豆沙湯汁，可根據個人喜好調整豆沙和水的比例。

　　6、将豆沙湯汁放入鍋中，中火煮。

　　7、豆沙煮沸後将小圓子倒入小火一起煮。

　　8、煮至小圓子全部漂至水面且體積膨脹即可。

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