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宮保雞丁怎麼做好吃

更新时间：2025-11-21 23:48:14

　　1、黃瓜切丁，胡蘿蔔切丁，蔥切蔥花，蒜切片，雞胸肉切丁。

　　2、在雞丁中加入料酒，鹽，雞精，再倒入蛋清，澱粉攪勻腌制。

　　3、起鍋熱油，倒入雞丁，小火慢慢炸至雞丁外表金黃撈出。

　　4、鍋底留油，倒入蔥，蒜，幹辣椒，豆瓣醬，蚝油，生抽炒出香味，再加入清水，倒入雞胸肉，黃瓜，胡蘿蔔，花生米。

　　5、加入白糖，陳醋，鹽，雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

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