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腌牛肉怎麼煮好吃竅門?

更新时间：2026-10-26 04:58:23

　　1、用料：腌牛肉300克、酸辣椒5顆、紅辣椒3顆、大蒜3瓣、生姜3片、香蔥2顆。

　　2、鍋中放入适量清水，水開放入牛肉焯水5分鐘。

　　3、取出過清水切片備用，配料切好備用。

　　4、起鍋放油，油熱放入除香蔥葉的其他配料爆炒。

　　5、爆香放入腌牛肉。

　　6、放入2勺料酒繼續翻炒。

　　7、料酒差不多炒幹，倒入生抽、蚝油、蔬之鮮等調味料，繼續翻拌均勻。

　　8、倒入半碗熱水焖煮。

　　9、大火收汁，放入香蔥葉，裝盤出鍋。

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