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麻醬燒餅制作教程

更新时间：2025-06-13 13:09:27

　　1、面粉裡加入豆渣和酵母，加溫水和成軟一點的面團，饧發至2倍大。

　　2、芝麻醬裡加入鹽、椒鹽、五香粉調和均勻。

　　3、發酵好的面團取出排氣揉勻。

　　4、擀成長方形大片，均勻塗滿芝麻醬。

　　5、從短邊處卷起，接縫處捏緊。

　　6、揪成大小合适的段成餅坯。

　　7、取一個餅坯兩頭捏緊，稍微拉長。

　　8、把兩頭向中間折，用手團成圓形，表面刷糖水。

　　9、放入生芝麻中沾勻，放入烤盤，二次發酵至1.5倍大。

　　10、送入預熱好的烤箱，180℃，中層，上下火，20-25分鐘即可。

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