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彩椒涼拌方法

更新时间：2026-01-09 13:54:24

　　1、食材：紅辣椒1個、綠辣椒1個、黃辣椒1個、核桃仁（杏仁）适量、芝麻油适量、鹽适量、雞精适量、花椒油适量。

　　2、将彩椒去楴、籽，洗淨。

　　3、掰成大小均勻的小塊。

　　4、鍋中加水，燒開，放下備好的彩椒焯3-5分鐘。

　　5、倒入篩網器，瀝幹水份。

　　6、為增加口感，添加少量核桃仁或杏仁，加入油鍋炒至金黃色，盛盤備用。

　　7、将控幹水分的彩椒和核桃仁倒入稍大點的盆中，加入鹽、雞精、花椒油、芝麻油拌勻裝盤即可。

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