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廣西酸蘿蔔的做法

更新时间：2026-01-09 13:54:26

　　1、挑選三隻外皮完好的蘿蔔清洗幹淨，接着切成片或者是切成條。

　　2、把切成片的蘿蔔倒入一個大盤裡面，并加入三湯勺食用，并用一手抓勻食鹽，搓勻食鹽後靜置兩個小時待用。

　　3、這個期間可以先把用來腌制的壇子或者是塑料瓶子用洗潔精清洗幹淨，同時把大蒜頭拍碎辣姜切成片，裝入到瓶子的底部。

　　4、把瀝幹水漬的白蘿蔔裝入到瓶子裡，放入三湯勺食鹽并加入涼開水以浸泡到整個蘿蔔為标準，并蓋上蓋子，靜靜腌制兩周時間即可進行食用。

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