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東北辣子醬的制作方法

更新时间：2025-06-13 13:20:41

　　1、食材：鮮紅尖椒5斤、香其醬400克、醋3兩、糖3兩、鹽200克、大蒜半斤。

　　2、首先，将原材料準備好，尤其是這大紅鮮尖椒，其他輔料大蒜等等。

　　3、将紅尖椒清洗幹淨，去籽，剁成碎末。

　　4、接着，将準備好的大蒜去皮、拍碎，切成末。

　　5、将鍋燒熱，加入适量的油，并依次将醬，糖，醋，鹽，倒入鍋中，大火熬開，直到冒泡為止。

　　6、将辣椒末倒入熬好的醬料中，不斷攪拌熬制，直到冒泡，熄火。

　　7、熬好的辣椒醬香噴噴，要等到醬完全冷卻，才能将準備好的蒜末倒入其中，要不影響味道；攪拌勻後就可以享受美味的辣椒醬了。

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