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小刺梨酒的泡制方法

更新时间：2026-09-04 19:22:09

　　1、将采摘好的刺梨用自來水沖洗浸泡片刻。

　　2、把洗幹淨的刺梨對半切開。

　　3、蒸刺梨，跟平時在家蒸飯一樣的。一定要蒸熟，這樣泡出來的不僅味道純正，顔色也好看。

　　4、将整好的刺梨放置在陽光下曬幹。注意要把曬刺梨曬幹到發硬。

　　5、捶打刺梨，用棍子捶打曬幹的刺梨。目的是将刺梨的刺和籽捶打掉。

　　6、将刺梨幹置入酒瓶中，倒入白酒。一般是半斤刺梨幹，十斤酒。

　　7、密封好，一個月之後就可以開壇喝酒了。

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